My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingZomerrolletjes met zalm
Gemakkelijk | Mild | 30 minuten | x2
Loempia's helemaal opnieuw gemaakt, met gerookte zalm, avocado en komkommer als vulling, geserveerd met een pittige dipsaus van citroengras en mayonaise. Ze zijn vers, lekker en gezond en kunnen als tussendoortje of als lichte lunch worden gegeten!
INGREDIËNTEN
| Garnalen (gepeld, ontdaan) | 20 stuks |
| Tortillawraps | 6 vellen |
| Gemberpasta | 15g (1 zakje) |
| Tamarindepasta | 15g (1 zakje) |
| Chili Tamarindesaus | 2 eetlepels |
| Roomkaas | 200g |
| Lente-uitjes | 3 stengels |
| Sla | 6 bladeren |
| Avocado | ½ stuk |
| Komkommer (julienned) | ½ stuk |
| Wortel (geraspt) | ½ stuk |
| Knoflook | 1 kruidnagel |
| Sjalot | 1 stuk |
INSTRUCTIES
1
Maak de dipsaus
Combineer in een kom mayonaise, citroengrasdressing en limoensap.
2
Maak het rijstpapier klaar
Plaats 1 rol rijstpapier in een kom met warm water tot het net zacht is, til het voorzichtig uit het water en leg het op een plank.
3
Plaats de vulling
Leg een plakje zalm, een plakje avocado en een beetje wortel en komkommer op het ene uiteinde van het vel.
4
Rol de rijstpapierwikkels
Rol één keer, vouw de zijkanten naar binnen en rol op. Herhaal met de overige ingrediënten. Serveer met dipsaus.