Roergebakken eiernoedels "Pad See Ew"

  1. Home
  2. Thaise recepten
  3. Roergebakken eiernoedels "Pad See Ew"
Gemakkelijk | Mild | 15 min | x2

Deze roergebakken eiernoedels hebben de perfecte kauwgom. Een heerlijk gerecht vol zoete en rokerige smaken, zo lekker dat je er niet mee kunt ophouden!

INGREDIËNTEN

Pad See Ew ingredients
Eiernoedels 100g (2 nesten)
Oestersaus 3 eetlepels
 Lichte sojasaus 1 eetlepel
Vissaus 1 eetl
 Kokossuiker 1 eetl
Kipfilet 200g
Knoflookteentjes 2 stuks
Chinese Broccoli 100g
Ei 1

INSTRUCTIES

1
Stir fried egg noodles Pad See Ew

KOOK DE EINOEDELS

Kook de eiernoedels ongeveer 7 minuten tot ze zacht zijn.
Giet de noedels af en spoel ze vervolgens grondig af met koud water, dit voorkomt dat ze verder koken en te zacht worden om te gebruiken. Zet opzij.

2
Stir fried egg noodles Pad See Ew

BEREIDING VAN DE KRUIDSAUS

Doe de oestersaus, sojasaus, vissaus en kokossuiker in een glazen pot.
Goed mengen en opzij zetten.

3
Stir fried egg noodles Pad See Ew

ROERBAK KIP EN GROENTEN

Verhit plantaardige olie in een pan. Fruit de knoflook tot deze licht goudbruin wordt.
Breek 1 ei en meng goed om het door elkaar te roeren. Voeg de gesneden kip en Chinese broccoli toe. Roerbak ongeveer 3 minuten.

4
Stir fried egg noodles Pad See Ew

NOEDELS EN KRUIDSAUS TOEVOEGEN

Roer de noedels en de kruidensaus erdoor.
Roerbak tot het gaar is en serveer onmiddellijk.

←  Back to Thaise recepten

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

  • Josie
    Josie

    Oct 11, 2025

    J adore la cuisine asiatique…