My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingThaise gebakken rijst
Gemakkelijk | Mild | 45 minuten | x2
Het kenmerkende rijstgerecht van Thailand, klaar in enkele minuten!
INGREDIËNTEN
| Rijst (gekookt) | 200g |
| Garnalen (gepeld en ontdaan) | 6 stuks |
| Ananasstukjes | 50g |
| Oestersaus | 1 eetl |
| Vissaus | 1 eetl |
| Wortel (in blokjes) | 1 stuk |
| Sjalot (gehakt) | ½ stuk |
| Knoflook (gehakt) | 1 kruidnagel |
| Lente-uitjes (fijngehakt) | 1 stuk |
| Cashewnoten | 1 zakje |
| Gedroogde rozijnen | 1 zakje |
| Korianderblaadjes (gehakt) | 1 bos |
INSTRUCTIES
1
Roerbak de knoflook
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en voeg, als de olie heet genoeg is, de gehakte knoflook toe. Roer en kook de knoflook tot deze goudbruin van kleur wordt.
2
De garnalen roerbakken
Voeg vervolgens de garnalen toe en roer af en toe tot ze bijna gaar zijn. Voeg de in blokjes gesneden wortel en de fijngehakte sjalot toe. Blijf roeren tot de wortel gaar is.
3
Maak je nasi compleet
Voeg de gekookte rijst, een snufje zout, de suiker, een snufje witte peper, de vissaus, de oestersaus en ananasstukjes toe. Voeg als laatste de lente-uitjes toe en roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn (ongeveer 2-3 minuten).
4
Bord je gerecht
Schep je gebakken rijst uit de pan en beleg met gebakken cashewnoten en gedroogde rozijnen. Garneer met een handvol koriander en serveer met partjes limoen.
Stefano
Oct 11, 2025
Bravi, ricette semplici e belle!