Thaise zalmceviche

Gemakkelijk | Pittig | 15 min | Maakt 6 porties

Een verfrissend en makkelijk zomers gerecht. Een verfrissend voorgerecht of licht hoofdgerecht, zalmceviche met citroengras is een perfecte balans tussen knapperig, zacht, zoet en citroenachtig.

INGREDIËNTEN

Thai Salmon Ceviche ingredients
Zalm 150g
 Citroengrasdressing 1 fles
Knoflook 1 kruidnagel
Sjalotten 2 stuks
Rode pepers 2 stuks
Citroengras 2 stengels
Basilicumbladeren 1 bos
Muntblaadjes 1 bos
Verse koriander 1 bos

INSTRUCTIES

1
Thai Salmon Ceviche

De groenten fijnhakken

Hak alle kruiden en specerijen fijn.

2
Thai Salmon Ceviche

De zalm in plakjes snijden

Snijd de zalm in dunne plakjes.

3
Thai Salmon Ceviche

Voeg de dressing toe

Plaats de plakjes zalm in kleine serveerbekers of kommen. Schuim 1 theelepel citroengrasdressing over elke portie.

4
Thai Salmon Ceviche

Garneren met verse kruiden

Garneer elke portie met de gehakte kruiden en specerijen.