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Continue ShoppingCaril Amarelo de Camarão
Fácil | Suave | 30 min | x2
O curry amarelo tailandês é uma deliciosa combinação de ervas frescas e especiarias aromáticas, oferecendo uma textura rica e cremosa com o equilíbrio perfeito entre sabores salgados e doces. Ao contrário de seus primos mais picantes, o curry verde e o vermelho, o curry amarelo é muito mais suave, pois geralmente contém menos pimenta — tornando-se a escolha perfeita para quem aprecia os sabores marcantes da culinária tailandesa, mas sem a ardência intensa.
Com sua base cremosa de coco e especiarias aromáticas, este curry reconfortante combina perfeitamente com arroz jasmim cozido no vapor, absorvendo cada gota de seu molho dourado e saboroso!
Ingredientes
| Camarões, descascados e limpos | 12 peças |
| Pasta de curry amarelo | 70 g |
| Leite de coco | 400 ml |
| molho de peixe | 1 colher de chá |
| Pimentão, fatiado | 1 peça |
| Cebola picada | ½ peça |
| Tomates-cereja, cortados em quartos | 6 peças |
| açúcar de coco | 1 colher de sopa |
| Coentro | 1 maço |
Método
1
Refogue a pasta de curry
Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma panela em fogo alto. Adicione a pasta de curry amarela e refogue por 2 minutos até ficar aromática.
2
Adicione leite de coco & Vegetais
Abaixe o fogo e adicione o leite de coco. Junte a cebola picada, o pimentão e os tomates-cereja. Misture bem e deixe ferver.
3
Adicione os camarões.
Adicione os camarões e cozinhe por 5 minutos, até ficarem rosados. Tempere com molho de peixe e açúcar de coco. Deixe ferver em fogo baixo por alguns instantes, até o molho engrossar.
4
Servir
Coloque o curry de camarão sobre o arroz branco cozido no vapor e polvilhe com folhas de coentro fresco.
Fermín fuentes
Jan 28, 2023
Hola ¿Una vez abierto cuanto tiempo puedo usarlo?
Gracias