5 thailändska rätter för i sommar

1. Pad Thai

Pad Thai, en klassisk och älskad thailändsk rätt, är en perfekt blandning av söta, sura och salta smaker. Den wokade nudelrätten serveras tillsammans med risnudlar, tofu eller räkor, böngroddar, ägg och jordnötter.
Nyckeln till en fantastisk Pad Thai är såsen, gjord på tamarindpasta, fisksås, socker och limesaft. Denna rätt är en publikfavorit och ett måste att prova i sommar!

Receptet finns här: Pad Thai-recept.

2. Som Tam (grön papayasallad)

Som Tam är en uppfriskande och kryddig sallad med en perfekt balans av söta, sura, kryddiga och salta smaker.
Gjord med strimlad grön papaya, körsbärstomater, långa bönor, jordnötter och torkade räkor, blandad med en syrlig dressing gjord på limejuice, fisksås, kokossocker, och chilifrukter.
Som Tam är ett utmärkt tillbehör eller en lätt huvudrätt för varma sommardagar.

Receptet finns här: Som Tam-recept

3. Thailändsk pomelosallad

Även om pomelosallad tekniskt sett är en fruktsallad serveras den som huvudrätt inte som efterrätt.
En spektakulär sallad som är den perfekta balansen mellan kryddigt, surt, salt, krispigt, sött och saftigt.
Och efter lite förberedelse är det lika enkelt som att slänga alla ingredienser i en skål innan man njuter av denna läckra rätt!

Receptet finns här: Yam Som O-sallad.

4.Mango klibbigt ris

Mango Sticky Rice är en populär thailändsk sötsak gjord på mogen mango, klibbigt ris och kokosmjölk.
Det klibbiga riset kokas i kokosmjölk och serveras sedan med söta mangoskivor ovanpå. Det är ett perfekt sätt att njuta av mangons sötma under sommaren.

5. Thailändsk jordnöts- och quinoasallad

En beroendeframkallande jordnötssås till en krispig, färgglad, thaiinspirerad quinoasallad.
Njut av den som en lätt sommarmiddag och packa undan resterna till morgondagens lunch!

Receptet finns här: Thailändsk jordnötsquinoasallad.

Tips för att förbättra din thailändska matlagningsupplevelse

När du ger dig ut på ditt thailändska matlagningsäventyr, kom ihåg att ta dig tid och njuta av processen. Thailändsk matlagning handlar lika mycket om resan som om destinationen.
Här är några tips för att förbättra din matlagningsupplevelse.

• Investera först i en bra mortel och stöt. Många thailändska rätter kräver att man maler kryddor och örter, och en mortel och stöt ger dig bäst resultat.
• Förbered dina ingredienser innan du börjar laga mat. Thailändsk matlagning kan vara snabb, och att ha allt klart gör processen smidigare.
• Var inte rädd för att anpassa recepten efter din smak. Kom ihåg att balans är nyckeln till thailändsk mat. Om du är nybörjare på att laga thailändsk mat kan du läsa våra tips för att laga thailändsk mat här.
  
  Njut av att tillaga och njuta av dessa thailändska delikatesser i sommar och utforska de livfulla smakerna som Thailand har att erbjuda.