My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingRöd eller grön thailändsk currypasta?
Röd eller grön thailändsk currypasta? Ta reda på mer om vad som gör dem unika!
Om man ska välja röd eller grön thailändsk curry är ett ämne som är förvirrat. Vilken ska du laga? Vet du skillnaden mellan de två varianterna av den populära thailändska curryn? Så här kan du bestämma vilken som är mer lämplig för din smak.
Grön vs röd färg
Den största skillnaden mellan röd curry och grön curry är färgen som ett resultat av det varierande innehållet som finns i curryarna!
Den största skillnaden är att den röda curryn använder torr röd chili som bas för sin pasta, medan grön currypasta kräver färsk grön chili.
Grön curry
Om du klarar av värmen, välj en thailändsk grön curry. Med otroligt aromatiska ingredienser som färsk grön chili, koriander, kaffirlime och thailändsk basilika vet du att du kommer att få en utsökt thailändsk rätt oavsett vad.
Även om kokosmjölken tonar ner kryddan, har du blivit varnad för att gröna curryrätter vanligtvis är de kryddigaste.
Röd curry
Thailändska röda curryrätter är vanligtvis mindre kryddiga än gröna.
Det är de röda chilierna i pastan som ger denna curry färg. Den brinnande värmen från chilin tonas ner av kokosmjölken, men du kan till och med skrapa ut fröna och det inre vita köttet från dina chili för att skapa en mildare pasta.
Kryddighet
En annan stor skillnad är mängden hethet man kan förvänta sig att möta när man äter röd curry och grön curry. Utan ett dugg av tvivel är grön curry ganska kryddig och het.Så om du jämför röd curry med grön curry när det gäller kryddnivåer, är grön curry det du ska hålla utkik efter.
Generellt sett varierar röd curry vad gäller kryddnivåer men anses vara en kryddig curry. Den kan ha subtila värmeelement här och där.
Förberedelser
Med både gröna och röda currypastor, rörs ofta kokosmjölk i för att bilda en krämig currybas.
Ändå är röd currypasta den mest mångsidiga och tillsätts i en mängd olika rätter, marinader och röror.