My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingThai nötkött röd curry
Enkelt | Kryddig | 15 minuter | x2
Thailändsk röd curry är en riktig publikfavorit – rik, krämig och full av djärva smaker! Med sin livfulla röda nyans, doftande örter och precis rätt touch av krydda är denna rätt ren tröst i en skål.
Det bästa? Den är superenkel att göra! På bara några minuter har du en silkeslen kokoscurry som är både spännande och utsökt – perfekt med fluffigt jasminris eller dina favoritnudlar. En garanterad smak av Thailand i varje tugga!
Ingredienser
| Nötköttsfilé, skivad | 350 g |
| Röd currypasta | 70 gram |
| Kokosmjölk | 400 ml |
| Aubergine, tärnad | ½ bit |
| Körsbärstomater, delade i kvartar | 5 stycken |
| Liktornar | 8 stycken |
| Fisksås | 1 tsk |
| Kokossocker | 1 msk |
| Färsk basilika | 1 knippe |
Metod
1
Fräs currypastan
Värm en matsked olja i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt den röda currypastan och stek i 1 minut tills den doftar gott.
2
Tillaga nötköttet
Lägg den skivade oxfilén i pannan och rör om väl så att varje bit täcks med curryblandningen.
3
Inkorporera kokosmjölk
Häll i 400 ml kokosmjölk för en slät currykonsistens. Sänk värmen till svag sjudning.
4
Lägg till grönsaker
Tillsätt tärnad aubergine, krossade körsbärstomater och babymajs. Rör om och låt grönsakerna absorbera currysmaken.
5
Krydda curryn
Rör i fisksås och kokossocker, justera efter smak. Låt sjuda försiktigt tills köttet är mört och grönsakerna är genomkokta.
6
Servera och njut
Skeda den varma röda curryn över ångkokt vitt ris och garnera med färska basilikablad.
Marshall
Oct 11, 2025
Tried this product red curry and my wife asked me where I learned to cook like that
Nicole
Oct 11, 2025
Sehr hilfreich danke wird probiert!
Isabelle
Nov 24, 2021
Bonjour pourriez-vous écrire en Français car je ne parle pas Anglais mais j’adore ce que vous faites 🤗😇🥰😍😘