Minestrone i thailändsk stil

Enkelt | Hett | 30 minuter | x2

Värm upp med vårt rejäla recept på minestronesoppa, fullpackad med färska grönsaker. Doftande thailändska kryddblandningar och limejuice ger denna rejäla soppa en smakrik touch.

INGREDIENSER

Thai-Style Minestrone ingredients

Tom Yam-blandning	1 tsk
Lök	½ bit
Rädisa	½ bit
Morot	½ bit
Selleri	2 stjälkar
Zucchini	½ bit
Champinjoner	50 g
Körsbärstomater	8 stycken
Böngroddar	30 g
Kokosmjölk	180 ml
Kalk	1 styck

INSTRUKTIONER

1

Thai-Style Minestrone

Förbered buljongen

Lös upp 1 buljongtärning i 1000 ml kokande vatten.

2

Thai-Style Minestrone

Tillsätt SIAM-krydda.

Tillsätt 1 tsk Tom Yam-blandning i den kokande buljongen.

3

Thai-Style Minestrone

Tillsätt grönsakerna

Rör i de skivade grönsakerna du väljer, såsom lök, morot, zucchini, selleri eller champinjoner.
Täck över och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka.

4

Thai-Style Minestrone

Rör i kokosmjölk

Tillsätt 180 ml kokosmjölk.
Kokosmjölken ger den lite mer tjocklek och smak.

5

Thai-Style Minestrone

Tillsätt kryddningen

Tillsätt en nypa salt och lite limesaft.

6

Thai-Style Minestrone

Servera din maträtt

Garnera med färsk koriander och servera varmt i skålar.

← Back to Thailändska recept