My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingPad Thai Crispy Chicken Bites
Enkelt | Mild | 30 minuter | x2
Pad Thai, nytolkning – krispiga rispapperskoppar fyllda med rik, såsig kyckling.
Ingredienser
| Rispappersark | 4 |
| Tillagad kyckling, strimlad | 200 g |
| Schalottenlök, finhackad | 20 gram |
| Morot, finhackad | 60 gram |
| Pad Thai-sås | 100 ml |
| Färsk koriander | Att garnera |
| Limejuice | Att avsluta |
Metod
1
Förbered chipsen
Skär varje rispappersark i fyra delar med en sax. Fritera i het olja – de kommer att puffa direkt till lätta, krispiga formar. Låt rinna av på ett galler. Du bör få 16 krispiga formar.
2
Gör fyllningen
Hetta upp lite olja i en panna och fräs schalottenlöken tills den doftar jämnt. Tillsätt moroten och stek kort tills den är mjuk. Rör i den strimlade kycklingen och Pad Thai-såsen och blanda så att den täcks jämnt.
3
Sjuda & Avsluta
Woka och blanda väl. Låt sjuda tills det är genomvärmt och reducerat något.
4
Montera & Tjäna
Klicka ut den varma fyllningen i de krispiga formarna. Garnera med färsk koriander och en skvätt lime. Servera omedelbart medan de är krispiga och fräscha.