My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingLax med Kaffir
Enkelt | Mild | 30 min | x2
Krispig, syrlig laxbotten med kaffirlimesås. Elegant och aptitretande, och tar bara 20 minuter att tillaga!
INGREDIENSER
| Laxbiff | 150 g |
| Kaffirpasta | 15 g (1 påse) |
| Mjöl | ½ kopp |
| Äggula (vispad) | 1 styck |
| Ströbröd | 1 kopp |
| Paprika (skivad) | ½ bit |
| Sparris (skivad) | 60 g |
| Basilika-citrongräsdressing | 1 msk |
| Majonnäs | Majonnäs |
INSTRUKTIONER
1
Marinera och panera laxen
Bred kaffirpasta jämnt över båda sidorna av laxbiffen. Mjöla sedan laxen så att den får en krispig yta när den tillagas. Doppa först laxen i den uppvispade äggulan och strö sedan ströbrödet ordentligt.
2
Wokad lax
Häll 1 dl olivolja i en stekpanna och höj sedan värmen till hög. När laxen är genomvarm, woka den i cirka 5 minuter eller tills den är gyllenbrun. Vänd den sedan och stek i 5 minuter på andra sidan. Ställ åt sidan och låt rinna av på hushållspapper för att absorbera eventuell överflödig olja som fortfarande kan finnas kvar.
3
Koka grönsakerna
Woka skivad paprika och sparris på hög värme och ställ sedan åt sidan.
4
Servera med en tjock, läcker sås
Blanda majonnäsen med vår deSIAM basilika-citrongräsdressing. Lägg laxen på en tallrik, toppa med wokade grönsaker och servera sedan med citrongräs-basilikamajonnäs.