My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingTamarind-Lime Biff spett
Lätt | Mild | 30 min | x2
Möra, marinerade nötköttsspett grillade för en rökig finish, serverade med en ljus tamarind-lime-dippsås.
Söt, syrlig och familjevänlig – perfekt med varmt klibbigt ris.
INGREDIENSER
| Sojasås | 1 msk |
| Ostronsås | 1 msk |
| Biffkrydda | 2 msk |
| Kokossocker | 2 msk |
| Nötkött | 200g |
| Tamarindpasta | 15g |
| Fisksås | 1 msk |
| Lime | 1 stycke |
| Hackad schalottenlök | 2 msk |
| Malet koriander | 2 msk |
INSTRUKTIONER
1
Marinera nötköttet
I en stor skål, blanda 1 msk sojasås, 1 msk ostronsås, 1 tsk stekkrydda och 1 tsk kokossocker tills sockret löser sig.
Tillsätt nötköttet, tunt skivat, och rör om så att det täcker ordentligt.
Täck över och marinera i 1 timme i kylen.
2
Gör såsen
I en liten skål, vispa 15 g tamarindpasta, 1 msk fisksås och 1 msk kokossocker tills det är slätt.
Rör i saften av 1 lime, 1 tsk stekkrydda, hackad schalottenlök och malda korianderblad. Blanda väl och ställ åt sidan.
3
Sätt ihop & Grill
Trä det marinerade nötköttet på spett (blötlagda om de är i trä).
Grilla på medelhög värme, vänd en gång, tills de fått fin färg och precis genomstekt.
Att tjäna.
4
Servera
Arrangera spetten på en tallrik och servera med tamarinddipsåsen.
Kombinera med klibbigt ris.