My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingThaibakad lax med röd curry
Enkelt | Mild | 30 minuter | x2
En väldoftande och tröstande thaiinspirerad laxrätt bakad i bakplåtspapper med krämig kokosmjölk, röd currypasta och citrongräs. Lätt, smakrik och underbart enkel, perfekt för en snabb middag med en speciell touch.
Ingredienser
| Laxfiléer | 2 |
| Salt & peppar | Att smaka |
| Olivolja | 1 tsk |
| Kokosmjölk | 2 msk |
| Gräddfil | 2 msk |
| Citrongräspasta | 1 påse |
| Koriander | 1 nypa |
| Ingefära | 1 nypa |
| Schalottenlök, finhackad | 1 |
| Röd currypasta | 1 tsk |
1
Förbered paketen
Lägg varje laxfilé på ett bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar.
2
Gör currysåsen
Blanda kokosmjölk, gräddfil, currypasta, citrongräs, koriander, ingefära, schalottenlök och olivolja i en skål.
3
Montera & Täta
Klicka ut såsen över laxen. Vik pappret tätt så att det bildas förseglade paket.
4
Laga mat & Tjäna
Grädda i 180°C (350°F) i 15 minuter. Öppna försiktigt och servera varmt.