My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingThai Vermicelli sallad
Enkelt | Mild | 15 minuter | x2
Den bästa risnudlarrätten du kan äta medan du slappar vid poolen och drömmer om de vackra Phi Phi-öarna utanför Phukets kust. Lätt, smakrik och full av textur och kryddor!
INGREDIENSER
| Brun vermicelli | 150 g (3 bon) |
| Cocktailräkor (kokta) | 150 g |
| Körsbärstomater (kvartade) | 6 stycken |
| Kokossocker | 1 msk |
| Fisksås | 1 msk |
| Schalottenlök | 2 stycken |
| Kalk | 1 styck |
| Torkade röda chilifrukter | 2 stycken |
| Färsk koriander | 100 g |
INSTRUKTIONER
1
Koka risvermicelli
Koka risnudlarna i cirka 2 minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet och skölj dem sedan noggrant med kallt vatten.
2
Förbered dressingen
Blanda fisksås, limejuice, kokossocker och hackad röd chili i en skål och rör om väl.
3
Sätt ihop salladen
Lägg de kokta cocktailräkorna i en salladsskål. Tillsätt vermicelli, sedan schalottenlök och körsbärstomater. Löddra dressingen över ingredienserna och blanda väl.
4
Garnera och servera
Strö färskhackad koriander över salladen innan servering.