Tom Yam nudelsoppa

Enkelt | Kryddig | 30 minuter | x2

Det här är en så aromatisk och smakrik soppa. Den är stark och sur med en aning sötma. Den är lätt att göra med kitet och tillsätt risnudlar.

Ingredienser

Tom Yam-nudlar-kit	1 förpackning
Nötkött, skivat	250 g
Schalottenlök, hackad	2 stycken
Citrongräs, skivat	1 stjälk
Champinjoner, delade i kvartar	100 g
Limejuice	1 msk

1

Förbered lagret

Koka upp 500 ml vatten. Tillsätt 1 kycklingbuljongtärning och rör om tills den har löst sig. Tillsätt skivat citrongräs och hackad schalottenlök.

2

Tillsätt Tom Yam-pasta

Rör ner Tom Yam-pastan i den kokande buljongen tills den är helt upplöst.

3

Lägg till nötkött & Svampar

Tillsätt skivad oxfilé (eller tofu) och delade champinjoner. Rör om.

4

Lägg till risnudlar

Tillsätt risnudlarna och låt sjuda i 5 minuter tills de är genomkokta.

5

Tillsätt thailändska kryddor

Rör i de 3 påsarna med thailändska kryddorna (fisksås, kokossocker och kryddor). Tillsätt 1 msk limesaft.

6

Garnering & Tjäna

Servera i soppskålar och garnera med en näve färsk basilika.

Robert

Nov 08, 2024

For my taste 500ml of water was not enough: I’ve used 1 vegeta chicken stock cube and it was too salty, so I’ve added extra water (200-250ml).
Thierry

Nov 08, 2024

Recettes au top ne manquait que le brouhaha de Bangkok
Michele

May 06, 2024

I modified the recite. I sun stituted the water and chicken bullion with 1 can coconut milk plus 2cans water.
And used chicken instead of beef, and rehydrated porcini mushrooms instead of button mushrooms. Delicious.
Victor Contreras

Jan 28, 2023

Excelente el kit Tom Yam, con algunos ingredientes extras y lo cocine con un toque a la mexicana en Ensenada BC México, lo compré en San Diego, CA usa