Pad Thai Noedels

Eenvoudig | Mild | 15 min | x2

Pad Thai is een roerbak noedelgerecht en is waarschijnlijk het meest bekende Thaise straatvoedsel. Een snel & makkelijk Pad Thai recept op smaak gebracht met Thaise kruiden en tamarinde.

INGREDIËNTEN

Pad Thai ingrediënten
Pad Thai Noedelkit 1 pak
 Garnalen (gepeld, ontdarmd) 8 stuks
Ei 1 stuk
Limoen 1 stuk
Kerstomaten (in vieren gesneden) 5 stuks
Koriander (gehakt) 1 bos
Taugé 1 bos

INSTRUCTIES

1
Tom Yam

Kook de noedels

Kook de rijstnoedels (die in de noedelkit zitten) in heet water gedurende ongeveer 5 tot 8 minuten (tot ze een beetje zacht zijn). Giet de noedels af en spoel ze af met koud water om te voorkomen dat ze verder koken, en houd ze vervolgens apart.

2
Tom Yam

Roerbak de garnalen

Verhit 2 eetlepels plantaardige olie in een frituurpan op een hoog vuur. Roerbak de garnalen tot ze bijna gaar zijn en breek dan het ei in de pan. Blijf zowel de garnalen als het ei in de pan roeren tot ze beide gaar zijn.

3
Tom Yam

Voeg noedels en saus toe

Voeg de noedels toe en meng de Pad Thai saus (inbegrepen in de noedelkit) in de pan. Blijf nog 5 minuten roerbakken tot alle ingrediënten goed door elkaar gemengd zijn.

4
Tom Yam

Uw schotel opdienen

Serveer je Pad Thai direct uit de pan en garneer met knapperige taugé, een handvol verse koriander en partjes limoen.