Tom Kha Kai Soep

Eenvoudig | Mild | 15 min | x2

Tom Kha Kai is een van de makkelijkste, snelste, maar meest smaakvolle soepen die u ooit zult proeven! Hij is licht en romig, zoet en citrusachtig en barstensvol laag op laag van fantastische smaak. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht of voorgerecht, met of zonder rijst, en is heerlijk om opnieuw op te warmen.

INGREDIËNTEN

Tom Kha Kai Soep ingrediënten
Kokosmelk 180ml
Tom Kha pasta 70g
Vissaus 1 eetlepel
Kipfilet 250g
 Voorraadblokje 1 stuk
Sjalotten 2 stuks
Champignons 120g
Kerstomaten 6 stuks
Limoensap 1 eetlepel
Verse koriander 1 bos

INSTRUCTIES

1
Tom Kha Kai Soep

Bereid de bouillon

Kook 500 ml water in een grote pan. Voeg 1 kippenbouillonblokje toe als het water kookt. Voeg sjalotten toe.

2
Tom Kha Kai Soep

Voeg kip toe

Voeg 250 g kipfilet toe, in plakjes gesneden. Breng het aan de kook.

3
Tom Kha Kai Soep

Voeg groenten en Tom Kha pasta toe

Voeg champignons (in vieren gesneden) en kerstomaatjes toe. Voeg zakje Tom Kha pasta toe.

4
Tom Kha Kai Soep

Voeg kokosmelk en kruiden toe

Voeg 180 ml kokosmelk en 1 eetlepel vissaus toe en laat gaar sudderen. Voeg 1 eetlepel limoensap toe en garneer met verse koriander.